|
|
Scholrolletjes Met Asperges
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-400 g scholfilets
-1/2 blik aspergepunten
-1 eetlepel boter
-2 kopjes rijst
-2 kopjes water
-peper en zout
-sap 1/2 citroen
-1/8 l slagroom en 1/8 l witte wijn
-1/2 eetlepel maizena
-1 eetlepel gehakte dille
Voorbereiding:
-rol de aspergepunten in de scholfilets
-vet een flink stuk aluminiumfolie in en zet de randen rechtop
-leg de rolletjes erin en strooi er wat zout, peper en citroensap over
-voeg de rijst, water erbij
-maak de aluminiumfolie goed dicht en zet het bakje in de voorverwarmde oven
baktijd= 30 min op 200?C
Bereidingswijze:
-maak ondertussen van de slagroom, witte wijn, aspergevocht en maizena een saus
-doe de dille erbij en giet de saus voor het opdienen over de scholrolletjes
|
|
|